Вы заблуждаетесь, увы. Моцареллу могут делать только в Италии. Это защищенное название. Все остальное - советское шампанское и грязный обман покупателя. Хотите делать свои классные сыры - ради бога, это прекрасно. Но не называйте их Рокфором, Эпуассом, Сен-Фелисьеном, Шаурсом, Моцареллой и т.д., это вранье и в Европе наказуемо евром. Я вам как потребитель говорю :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2016-07-12 08:51 pm (UTC)Моцареллу могут делать только в Италии. Это защищенное название. Все остальное - советское шампанское и грязный обман покупателя.
Хотите делать свои классные сыры - ради бога, это прекрасно. Но не называйте их Рокфором, Эпуассом, Сен-Фелисьеном, Шаурсом, Моцареллой и т.д., это вранье и в Европе наказуемо евром.
Я вам как потребитель говорю :)