Пиво разбавляли только дураки. Это была уголовная статья. Нормальный продавец всегда работал на недолив. Если бы даже какой-нибудь шибко грамотный потребовал бы долива, его бы задние трубогорящие просто вышвырнули к чертям, да еще и без пива.