Тут глобальное и локальное, продукты дешевы и доступны, физического труда в развитых странах мало. Очень удивилась, когда исследователи каких-то костей предположили, что это был состоятельный человек на основании того, что у него была "болезнь богача" - подагра, то есть он ел много жареного мяса. То же самое с сахаром, раньше не все себе могли позволить. Ну а теперь "широко простирает химия руки свои в дела человеческие" добавляет.
В Америке очень зависит от штата и каунти, правильно сказали, бедные толстые, погуглите walmart people. :)
Генетика тут ни при чем, тут население молодое, со всего света, большинство из Европы все еще. :)
Мексиканцы которые живут в шатах в большинстве своем с лишним весом, причем разница в фигуре между мужчиной и женщиной теряется даже при незначительных лишних килограммах, молодые женщины выглядят как толстые ровные сардельки без талии и бедер. :(
Посмотрела первую десятку штатов с лишним весом, так и есть - самые бедные. Западная Вирджиния на третьем месте, я там бываю, очень депрессивный штат в плане экономики.